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十一、薏米山药粥

薏米50克、枸杞15克、山药50克、葛根10克

制作方法1.将所有材料放入电饭锅内,再放2碗水,功能设置为“熬粥”状态,2.出锅即可食用,吃时可加少许盐调味。

十二、薏米粥

薏米3060克,粳米50克,同煮粥,用适量白糖调味食用。有健脾和胃,除湿利水,抗癌消炎作用,适用于体虚或老年人浮肿,下肢脚气,食欲不振,脾虚腹泻,风湿痹痛,牛皮癣,湿疹,风湿腰病等症。此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施,但孕妇不宜食。

十三、薏米白果汤

薏米60克,白果(去壳)812枚,同煮汤,用适量白糖(或冰糖)调味食用。有健脾除湿,清热排脓作用。适用于脾虚泄泻,痰喘咳嗽,小便涩痛,糖尿病,水肿,青年扁平疣等症。

十四、薏米美容酒

薏米粉100克装瓶内,加入米酒400毫升浸泡,一周后即可饮用,每次服20毫升,若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。有健肤美容、美艳肌肤作用,可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。

十五、薏米银耳羹

一起过

主料:薏米(即薏苡仁)150克,银耳100克。2.调料:白糖、糖桂花、水淀粉。
制法:1.薏米去杂用温水浸泡。银耳先放入凉水中浸软,去杂质,改用开水浸泡,直至发透为止。2.锅中加入冷水、银耳、白糖烧滚,放入泡好的薏米,入水淀粉勾成稀芡,加糖桂花出锅装碗即成。
功效:薏米含丰富的碳水化合物和多种人体必需的氨基酸,具有健脾、补肺、利水的作用。《神农本草经》中称之“久服轻身益气”。现代药理试验发现薏米酯对癌细胞有防止生长和伤害作用,因此可用于防治各种癌症。此汤菜用薏米配甘、淡、滋阴润肺、养胃生津的银耳,重在滋补生津。常可治疗脾胃虚弱,肺胃阴虚等症。并能作为各种癌症病人的辅助食谱。

十六、归荸荠薏米粥

原料:当归15克,荸荠30克,薏米100克。
制作:将当归切成片,入锅煮30分钟,去渣后加入荸荠和薏米煮成粥,出锅后加蜂蜜食用。
功能:清热解毒,活血止痛,健脾利湿。适于咽喉肿痛、痰热咳嗽、心烦口渴。当归中所含的当归多糖,能明显增强人体的免疫能力,能预防癌的发生。

十七、腐竹白果薏米糖水

材料:腐竹:75克白果:75克薏米:38克鸡蛋:2个冰糖:150克水:8杯或适量
做法:
①薏米洗干净。
②腐竹浸软,白果去壳,然后用热水浸片刻,撕去衣,去心。
③煲滚8杯水或适量水,将白果、薏米放入煲1小时,然后加入腐竹、冰糖,煲至冰糖溶化,将鸡蛋敲开并放入糖水中,煮至薏米刚熟即成。

十八、节瓜薏米黄鳝汤

材料:黄鳝250克,节瓜2条(约500克),薏米60克,芡实30克,冬菇15克,生姜4片。

做法:(1)黄鳝劏干净,在开水锅内稍煮捞起过冷河,刮净节瓜之青皮,洗净,切成大块;生姜、苡米冬菇、芡实洗净。(2)把全部材料放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲1小时,调味供用。
功效:清热祛湿,缓和拘挛。湿热下注筋骨,症见两脚麻木,手足拘挛,痿软无力,屈伸不利,红肿酸痛,小便短赤,或湿热下注之带下、湿疹等。现多用于风湿性关节炎、多发性神经炎、痛风、增殖性关节炎、脚气病以及子宫内膜炎,附件炎等属于湿热下注见有上症者。

十九、美味薏米南瓜煲

主料:南瓜
辅料:薏米汤、金华火腿
调料:盐
制法:将火腿洗净切成长方形薄片后放入煲底垫匀,南瓜去皮洗净切成块,放在火腿片上,然后将事先煮好的薏米汤灌入煲中,撒上盐;坐蒸锅点火,将煲放入蒸锅中用旺火蒸25至30分钟即可。
特点:清香,软嫩适口,自然别致。
提示:南瓜性味:甘、寒、无毒。
功用:南瓜果肉为营养品。一起过www.destrictedfilms.com

[时间:2017-03-23]
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