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  近年来,许多少女为了保持苗条身材而节食,特别是忌食富含脂肪的食品。其实,过于忌食脂肪不仅无助于少女的健美,而且对她们生长发育还有诸多害处。营养学家认为,少女需要保持适量的脂肪摄入,这既有利健康,也是她们特殊的生理特点所需求的。

  一、脂肪与健美:摄入适量的脂肪对保持少女曲线美具举足轻重的作用。根本原因在于:脂肪能使皮肤丰满而不会皱缩,富于弹性而不松软;此外,还能使皮肤光泽润滑,使身体看起来丰满匀称而增添曲线风姿。

  二、脂肪与维生素:人体摄取一定量的富含脂肪的物质是十分必要的。因为有一些维生素(如维生素A、D、E等)称为"脂溶性维生素",它们必须溶解在脂类物中才能被肌体吸收。所以,适量摄入脂肪食物,有利于维生素的吸收,对健康和健美也有益。

  三、脂肪与智商:国外科学家发现,少女节食常易患"穆兹利营养不利症",(一种缺铁和缺钙的疾病),主要是不吃红肉和全脂奶品引起的。对大量青少年进行智商测试显示,因节食而缺铁少女在标准智商测试中的分数,一般比其他人低10%。当给她们补充铁质后,智商又逐渐提高。专家告诫:少女长期节食易导致贫血症,不仅会生长发育缓慢,而且肯定会影响他们的学习与思维能力。

  四、脂肪与月经:脂肪与月经息息相关。据有关资料报道,少女脂肪至少要占体重的17%方可发生初次月经,体内脂肪至少达到22%,才能维持正常的月经周期。脂肪不足可能导致少女月经量过少、经痛及经期紊乱等。
 

[时间:2010-07-20]
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