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俗话说:“一年四季吃枸杞,人可与天地齐寿”。枸杞是一味很好的滋补品,可清肝明目、滋阴润肺、滋肾益精。人们经常用它来泡水喝、煲汤、泡酒,或做菜。中医养生专家指出,枸杞泡水喝,不同季节,功效有所不同。

如何挑选枸杞

一般买枸杞时首先看外观,外观呈瘦长状、两头较尖,果脐上有一细小白点。

第二要看形状,枸杞果实椭圆扁长,不似外地枸杞大多以圆形为主。

第三看色泽,枸杞果实颜色一致,呈红色或紫色,其他产区的枸杞为鲜红或暗红色,色泽不统一。

第四是闻味道,枸杞入口甘甜但不会太甜,口感纯正无苦涩,其它产区的枸杞入口后味道较甜,有淡淡的苦涩。

第五,看结块,枸杞即使经过挤压都很难结成块,轻轻拍一下就会散开。

第六,看浮力,将不同种类的枸杞放进水里,枸杞会浮在水面,不会迅速下沉。

枸杞泡水的养生功效

1、滋阴明目,降肝火。常用电脑的人眼睛容易疲劳,用枸杞泡水喝,可以滋阴明目。在天气比较热时,泡水喝可除肝火。

2、有利于睡眠,改善体质。

3、常喝枸杞茶,可充实正气,补气养血,还能壮阳,被益为“水果伟哥”。

4、最后一点也是女性为啥喜欢用枸杞泡水的原因,那就是美白养颜、抗衰老。这是因为枸杞中的β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,维生素C含量比橙子高,铁含量比牛肉高。天然的β胡萝卜素抗衰老、抗癌及预防日照皮肤损伤。因此,女性应常喝些枸杞茶(destrictedfilms.com)。

即便枸杞泡水喝有四大养生功效,但用枸杞泡水或煲汤时,其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响,枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼,对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。但嚼枸杞时要注意,在吃的数量上最好减半,否则容易滋补过度。

枸杞养生必须注意

毕竟它是食药同源的一种,不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊,有内热未清慎用。有的人枸杞吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服,视力模糊。所以说,枸杞不可常吃,是药三分毒。

[时间:2015-11-20]
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