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胃癌的病因

饮食因素:胃癌的病因与日常饮食有密切的关系,特别是不良饮食习惯,经常不按时吃饭、爱吃刺激性食物等,这些都可造成胃粘膜慢性刺激,使其功能紊乱、充血、水肿、糜烂、增加胃粘膜癌变的机会。调查发现,食盐可能是外源性胃癌诱发因素之一,居民摄入食盐多的国家比摄入食盐少的国家胃癌发病率高。而且食物中的亚硝胺类化合物,发霉的食物含有较多的真菌毒素、大米加工后外面覆有滑石粉,也容易引发胃癌。

胃部健康因素:胃部疾患及全身健康状况大量调查表明,胃癌的发生与慢性萎缩性胃炎,尤其是伴有胃粘膜异型增生以及肠上皮化生者密切相关。且与胃溃疡、特别是经久不愈的溃疡有关。另外与胃息肉、胃部手术后、胃部细菌感染等有关。据报道,萎缩性胃炎的癌变率为6%-10%,胃溃疡的癌变率为1。 96%,胃息肉的癌变率约为5%。还有报道称,恶性贫血的患者比一般患胃癌的机会要高5倍。

养胃的饮食禁忌

吃得过快。生活和共组偶压力的增大,让上班族忙的简直四脚朝天,要不就没时间吃饭,要不就吃东西狼吞虎咽,这基本已经成为了上班族的通病。吃饭也已经变成了他们的一件任务,只是为了保证身体所需。实际上这样对身体健康非常不利。吃饭快,食物的咀嚼不细,易损伤消化道黏膜,产生慢性炎症;另外,吃饭快,食物团块的体积大,易对食道和贲门等消化道产生较强的机械刺激,久之会引起消化道损伤甚至癌变。

吃得过饱。我们的先辈在很早以前就认识到吃得过饱会对身体造成危害,《黄帝内经》里面说了句非常经典的话:“饮食自倍,肠胃乃伤。”说明一次吃很多东西,首先损伤的是我们自己的肠胃。中医古书《济生方》也指出:“过餐五味,鱼腥乳酪,强食生冷果菜停蓄胃脘……久则积结为症瘕。”从古人的经验看,饮食过量就会使肠胃功能失调,时间久了,生病得癌也无法避免。

吃滚烫的食物。临床诗句显示,很多消化系统癌症患者,特别是食管癌、胃癌患者,他们都有一个共同的特点,就是喜欢吃非常热的食物,每顿饭都恨不得吃那些刚出锅的东西。咨询一位被确诊为食管癌的患者饮食情况,发现他平日不但喜欢吃烫嘴的饭菜,还非常喜欢喝热茶,就是这些不良的饮食习惯,造成他中年发病。

养胃不能吃什么

辛辣刺激性食物:如肥腻、油煎、霉变、腌制食物以及辛椒、姜、桂皮等。

烧、烤、煎、炸食物:如夜宵烧烤、烧、烤、煎、炸食物食入后会使人上火,并妨碍消化,故不宜食之(destrictedfilms.com)。

霉变、污染、坚硬、粗糙、多纤维、油腻、粘滞不易消化食物:如油饼、糯米等。

海腥河鲜食物:如墨鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳝鱼、海鳗、海虾、带鱼、乌贼鱼等海腥河鲜食物食入后,易生热助火,使炎症不易控制,故应忌食。

[时间:2015-11-02]
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